mittel abgelagerter Schafskäse | gesamte Laibe von ca. 1,3 Kg.
 
Preis:
23,00
 
Menge:
Diminuisci Aumenta
 
gesamt
:
23,00
 
 
 
 
mittel abgelagerter Schafskäse

mittel abgelagerter Schafskäse von Pienza

Es ist einer halb-reifer Käse nur aus pasteurisierter Schafsmilch.
Der Bauernhof Cugusi liegt zwischen Montepulciano und Pienza in der herrlichen Umgebung der Val d'Orcia.
Es ist ein Schafkäse von etwa 60 Tagen. Nach der lokalen Tradition ist die Oberfläche mit Tomatenmark, aus dem sein Name kommt. Der Teig ist noch weich,  kompakt, weiss. Der Geschmack ist erlesen.

 
 
 
Nach der lokalen Tradition ist die Oberfläche mit Tomatenmark, aus dem sein Name kommt. Der Teig ist noch weich, kompakt, weiss. Der Geschmack ist erlesen.

Zutaten
Pasteurisierte Schafe Milch, Salz, Lab, Milchsäure

Konservierung
etwa 4 Monate wenn kühl gelagert

Verpackungseinheit
Laibe von ca. 1,3 Kg.


 
 

  
 
 
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